Мини бойня для водоплавающей птицы

Эффективная мини-бойня для птицы

Для фермерских хозяйств и предприятий, занимающихся переработкой водоплавающей птицы, мы предлагаем мини-бойню для птицы, которая обеспечивает высокую производительность и полное соответствие санитарным нормам. Наша компания предлагает комплексную линию убоя, включающую всё необходимое оборудование бойни для первичной переработки. Данная комплектация разработана с учетом строгих санитарных и ветеринарных норм Украины, ЕС и Российской Федерации, гарантируя безопасность и качество продукции. Линия включает сток для воды из нержавеющей стали с откидной крышкой и наклоном для естественного слива, а также убойный отсек с приёмным столом, чашей сбора крови и четырьмя конусами для фиксации тушек. Устройство электрооглушения с эргономичным контактным пистолетом обеспечивает гуманный забой, сохраняя работу сердца для качественного обескровливания.

Полный цикл переработки

• Сток для воды в полу из нержавеющей стали. Сток предназначен для сбора и удаления воды во время мойки. Сток укомплектован откидной крышкой для лучшей очистки и инспекции. Сток имеет заданный наклоном для естественного слива воды.
• Убойный отсек с приёмным столом для оглушения, чашей сбора крови и четырьмя конусами для обеспечения фиксации тушек и стока крови в специальный бак расположенный внутри стола под чашей сбора крови.
• Устройство электрооглушения птицы. Устройство выполнено в удобном компактном варианте с эргономичным контактным пистолетом и защитой от прямого воздействия тока на человека. Устройство обеспечивает оглушение птицы на время до 2х минут, обеспечивая работу сердца и хорошее обескровливание тушки.
• Шпарчан с электронагревом, укомплектованный электростатом для регулировки температуры воды внутри чана и термометром для считывания показаний.
• Машина центрифужного типа для снятия оперения.
• Ванна воскования птицы, для расплавления воскомассы. Предназначена для расплавления воскомассы, используемой в технологии вторичном (чистовом) удалении оперения у водоплавоющей птицы.
• Стол для потрошения и мойки тушек. Размер : 800х1300х850 мм. В состав входит душевая группа установленная на столе нутровки для ополаскивания туши и гибкий шланг с насадкой пистолетного типа для очистки поверхностей рабочей зоны
• Электрощитовая смонтирована в специальном боксе из ABC пластика с прозрачной дверцей. Электрокомпоненты европейского производства. Вся проводка уложена в герметичные полипропиленовые трубы. Имеются предохранительные датчики и схемы защиты.
• Подводка воды к оборудованию осуществляется по герметичным полипропиленовым трубам сечения 1/2”. Подключение трубопроводов осуществляется с внешней стороны к двум вентилям горячей и холодной воды. В зависимости от требования вентили могут иметь различный присоединительный диаметр. В случае отсутствия горячей воды, возможна установка водонагревателя.
• Подвесной путь для транспортировки тушек, подвешенных на цепных крючках во время различных стадий обработки, вручную. Цепи из анодированного алюминия, монорельс с 20 крючками из нержавеющей стали, вешала из жёсткой проволоки из нержавеющей стали.
• Вентиляция и отопление осуществляются приточно-вытяжными вентиляторами и оборудованием установленными в каждом цеху. Всё оборудование имеет легкосъёмные кожуха для простоты обслуживания и дезинфекции.
  
  

Модульная и мобильная бойня

Наши модульные бойни для птицы представляют собой полностью укомплектованные контейнеры с инженерными коммуникациями, готовые к эксплуатации. Электрощитовая в герметичном боксе из ABC-пластика с европейскими компонентами и предохранительными датчиками обеспечивает надежность и безопасность. Водоснабжение осуществляется через герметичные полипропиленовые трубы с возможностью подключения водонагревателя. Всё оборудование, включая легко снимаемые кожухи для дезинфекции, изготовлено из нержавеющей стали и пищевого пластика, что упрощает обслуживание и поддержание гигиены. Свяжитесь с нами, чтобы заказать мобильную бойню или получить консультацию по комплектации, оптимальной для вашего производства!