Колбасный цех до 100 кг-смена

  • Колбасный цех до 100 кг-смена
  • Колбасный цех до 100 кг-смена
  • Колбасный цех до 100 кг-смена
  • Колбасный цех до 100 кг-смена
  • Описание
  • Характеристики

Минизавод для производства колбас до 1000 кг/смена

Назначение:

— предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас;

— сосисок и сарделек,

— деликатесной продукции из мяса.

Также мы предлагаем полный перечень дополнительного оборудования для боен:

— специнструмент (пилы, ножи и т.д.) для распилки туш;

— спецсредства для дезинфекции;

— холодильное оборудование;

— оборудование для утилизации отходов;

— генераторы для автономного обеспечения электроэнергией и т.д.

Наше оборудование сертифицировано по стандартам Таможенного Союза и Российской Федерации

Страна производитель - Россия

Производительность до 1000 кг/смену
Установленная мощность 75 кВт
Обслуживающий персонал 6 чел
Необходимая производственная площадь >108 кв.м
Выпускаемая продукция, кг/смену
вареные колбасы 300
полукопченые и/или варено-копченые колбасы 200
сосиски, сардельки 200
вареные и варено-копченые мясные деликатесы 200
Состав
Мясорубка , произв. 600 кг/ч (1 шт)
Шприц вакуумный 800 кг/ч (1 шт)
Фаршемешалка Объем 50 л, произв. 143 кг/ч (1 шт)
Камера термодымовая Загрузка 400 кг, от 20 до 130°С, (1 шт)
Куттер вакуумный 45л. 1100x950x1070 мм.
Камера холодильная (среднетемпературная) Объем 5 куб.м, от -10 до +8°С (1 шт); 1360х2260х2200 мм
Клипсатор ручной односкрепочный 250х350х900 диаметр оболочки 40-120 мм (1 шт)
Стол рабочий (обвалочный) 1500x1000x860 мм (2 шт)
Стол рабочий (островной), с полкой 1500x1000x860 мм (2 шт)
Тележка для фарша 200 л (4 шт)
Ящик мясо-молочный (30 шт)