Термокамера для колбас

  • Описание
  • Характеристики

Термокамеры предназначены для использования в технологических линиях по производству варёно-копчёных, полукопченых, сырокопченых колбас, линиях по производству копченостей из говядины, свинины, баранины, птицы; линиях по производству рыбы горячего и холодного копчения; колбасных, сычужных и других видов копченых сыров. В камере предусмотрено выполнение таких технологических операций как сушка, жарка, варка, горячее и холодное копчение, вяление.

Основные преимущества применения термокамер:

— однородность продукта благодаря равномерности его обтекания дымовоздушными потоками;
— отсутствие влияния «человеческого фактора» при отработке технологических процессов;
— экономия производственных площадей за счет использования еврорам РН;
— производство на базе качественных комплектующих ведущих мировых компаний Германии, Италии, Франции, России;
— полная адаптация к российским условиям эксплуатации;
— удобство технического обслуживания оборудования;
— полная автоматизация технологических процессов;
надежность всех узлов и автоматики;
— современный дизайн;
— индивидуальный подход к требованиям клиента.

Хотите увеличить продажи своего предприятия, соответствовать всем санитарно-гигиеническим нормам? Приобретите в компании ООО  «Мила-М» термодымовые камеры для правильного приготовления мясных изделий холодного и горячего копчения. 

Особенности термокамеры для колбас

— Такие системы на производстве позволяют выпускать качественную варенку, сардельки, полукопченые колбасы.

— С ее помощью можно приготовить копченые и вареные окорока, цельные деликатесы.

— Вы можете приобрести модель термокамеры в различных вариантах, например, в цельном и разборном виде.

— Все модели сделаны из нержавеющей стали с загрузкой от 100-600 кг.

— В состав термокамеры для колбас входит универсальная рама, кассетный дымогенератор, САУ.

— Нагрев будет обеспечиваться с помощью пара или тэна. 

 

Преимущества покупки оборудования в компании ООО  «Мила-М»

Оптимизируйте процесс на производстве с помощью такой универсальной термокамеры для приготовления различного рода копченостей, колбасных изделий. 

Основные
Страна производитель Россия
Источник дыма Опилки
Дополнительные характеристики
Материал корпуса Металл
Состояние Новое