Эффективность гаважа: как оборудование влияет на качество продукции

Гаваж (принудительное кормление) – ключевой процесс в производстве фуа-гра и откорме водоплавающих птиц, таких как утки и гуси. Современное оборудование для гаважа минимизирует уровень стресс у птицы и улучшает качество конечного продукта.

Как оборудование для гаважа влияет на качество фуа-гра

Главное премущество современного оборудования – точность дозировки корма. Автоматические насосы подают определённое количество корма. Это исключает перегрузку печени. Стабильное кормление снижает риск развития ее патологий, повышает её однородность.

Снижение уровня стресса птицы. Современные системы используют гибкие силиконовые или пластиковые трубки, которые не травмируют пищевод. Автоматизированное оборудование сокращает время кормления, снижает нагрузку на птицу.

Оборудование для гаважа обеспечивает контроль температуры и консистенции корма. Его подогрев и перемешивание в автоматизированных бункерах позволяет получить оптимальную консистенцию. Равномерная текстура корма способствует лучшему усвоению. Современные системы снижают количество отходов и его потери.

Виды оборудования для гаважа, как они влияют на эффективность кормления

Ручные системы комплектуются простыми механическими насосами с педальным или ручным приводом. Они подходят для небольших хозяйств, требуют от персонала высокой квалификации. К минусам ручных систем относится повышенная нагрузка на оператора, увеличение риска неправильно рассчитать дозировку.

Полуавтоматические установки комплектуются электромеханическими приводами для подачи корма. Они позволяют точнее регулировать количество пищи, снижают уровень стресса птицы за счёт ускоренного процесса кормления.

Полностью автоматизированные системы обладают следующими преимуществами:

• обеспечивают контроль за подачей корма с помощью датчиков и специальных программ;

• автоматически определяют массу птицы и адаптируют порции корма;

• позволяют кормить сотни птиц в час, снижают затраты на персонал.

Но при выборе оборудования нужно учитывать не только специфику его применения, но и обращать внимание на соответствие отраслевым стандартам.

Влияние инноваций на производство

Использование датчиков контроля веса птицы позволяет автоматически корректировать дозировку корма. Они исключают избыток питания, предотвращают развитие заболеваний печени.

Эргономичные трубки для подачи корма, которые изготовлены из гибких и гладких материалов, снижают риск травм. Индивидуальная настройка их длины позволяет быстро адаптировать оборудование для кормления разных пород птиц.

Программируемые насосы с регулировкой давления позволяют адаптировать силу подачи корма, предотвращают регургитацию. Это процесс, при котором птица извергает недавно съеденную пищу без видимых признаков рвоты.

Экономическая выгода от использования современных систем гаважа

Использование современного оборудования снижает затраты на корм за счет точной дозировки и автоматизации кормления. Кроме того, снижается потребность в большом количестве работников. Равномерный откорм улучшает текстуру и жирность печени., увеличивает выход качественной продукции.